{"id":13036,"date":"2022-05-05T13:27:00","date_gmt":"2022-05-05T13:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/new.exprivia.it\/sin-categoria\/como-optimizar-los-procesos-de-alimentos-y-bebidas-con-sap\/"},"modified":"2026-06-04T16:00:28","modified_gmt":"2026-06-04T16:00:28","slug":"como-optimizar-los-procesos-de-alimentos-y-bebidas-con-sap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.exprivia.it\/es\/reflexiones\/historial-del-caso\/como-optimizar-los-procesos-de-alimentos-y-bebidas-con-sap\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo optimizar los procesos de alimentos y bebidas con SAP"},"content":{"rendered":"

Necesidades<\/h2>\n

El proyecto implica la sustituci\u00f3n completa del entorno de aplicaciones existente, basado en las aplicaciones IBM AS400, y la creaci\u00f3n de nuevas \u00e1reas no cubiertas por el sistema heredado, como la gesti\u00f3n de recursos humanos, la producci\u00f3n y el control de gesti\u00f3n.<\/p>\n

Soluci\u00f3n Exprivia<\/h2>\n

En la implementaci\u00f3n del proyecto, se aprovecharon al m\u00e1ximo los procesos SAP S\/4HANA caracter\u00edsticos de las relaciones de alimentos y bebidas y comerciales con distribuci\u00f3n a gran escala, como Finanzas y Contabilidad de Gesti\u00f3n, Gesti\u00f3n de Capital Humano, Compra a Pago, Previsi\u00f3n a Stock, Gesti\u00f3n de Almac\u00e9n\/Transferencia de Stock, Oferta a Efectivo, Gesti\u00f3n de Liquidaci\u00f3n para la gesti\u00f3n de acuerdos sobre Recompensas y Bonificaciones a los Clientes con distribuci\u00f3n a gran escala, Gesti\u00f3n de la Calidad para la trazabilidad y muestreo completos del producto durante todas las fases de adquisici\u00f3n, procesamiento y distribuci\u00f3n, Valoraci\u00f3n Dividida y Libro de Contabilidad de Materiales para el an\u00e1lisis oportuno del coste real del producto y la rentabilidad, integrados adecuadamente con las soluciones de:<\/p>\n

    \n
  • Gesti\u00f3n de agentes de ventas y determinaci\u00f3n de sus comisiones.<\/li>\n
  • Gesti\u00f3n de compras y existencias de almacenes de clientes (Inventario gestionado por proveedores).<\/li>\n<\/ul>\n

    El nuevo sistema se intercomunica con:<\/p>\n

      \n
    • SIAN: Sistema Nacional de Informaci\u00f3n Agr\u00edcola para el env\u00edo de movimientos de ganado de aceites de oliva.<\/li>\n
    • SIE: Sistema de Gesti\u00f3n de Manipulaci\u00f3n F\u00edsica de Almac\u00e9n.<\/li>\n
    • SIO: Sistema de control para v\u00e1lvulas de dep\u00f3sito para el manejo, mezcla y embotellado de aceite de oliva.<\/li>\n
    • EDI: Diferentes sistemas de comunicaci\u00f3n EDI con distribuci\u00f3n organizada.<\/li>\n
    • MES: Sistema de control de f\u00e1brica.<\/li>\n<\/ul>\n

      Resultados<\/h2>\n

      Farchioni ha encontrado en SAP S\/4HANA la respuesta para mejorar, refinar, integrar y optimizar los procesos empresariales, hasta el punto de convertirlos en una \u00abmercanc\u00eda\u00bb, tan \u00abfluida\u00bb y tan claramente resumida en su rendimiento por las herramientas de Anal\u00edtica creadas, que permiten a la Familia centrarse en el desarrollo de negocio y la b\u00fasqueda de nuevos mercados para sus productos de calidad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>